Шта бета каротен може учинити за ваше здравље?

Откријте мистерију бета каротена

Бета каротен 10 посто у прахусматра се каротеноидним једињењем провитамина А. Хемијска формула Ц40Х56 за бета каротен откривена је 1907. године.

Намирнице богате бета каротеном укључују слатку шаргарепу, кељ, кромпир, спанаћ, блитву, тиквице, дињу, зелену салату, кајсије и црвене слатке паприке.

Бета каротен је прекурсор витамина А, што значи да га тело може претворити у витамин А (ретинол) по потреби. Бета каротен има моћна антиоксидативна својства. Витамин А нам је потребан за здраву кожу и слузокожу, бољи имуни систем и добро здравље очију и вида.

Шта бета каротен може учинити за ваше здравље?

Додатак бета каротену може користити људском здрављу на више начина. У наставку дајемо неколико примера:

★ Бета каротен може побољшати когнитивне функције

Докази сугеришу да, као и други антиоксиданси, бета каротен може унапредити памћење и когнитивне функције. Преглед вишеструких истраживања открио је да дуготрајна суплементација бета каротеном има позитивне ефекте на когнитивне функције и памћење.

Мушкарци који су узимали бета каротен од шаргарепе 15 или више година имају знатно мање шансе да доживе когнитивни пад од других мушкараца, објавили су истраживачи са Харвардске медицинске школе у ​​Архиву интерне медицине (издање из новембра 2007.).

Оксидативни стрес се сматра кључним фактором когнитивног пада, објаснили су истраживачи. Истраживања сугеришу да антиоксидативни додаци могу помоћи у спречавању когнитивног пада.

Антиоксиданси као што је бета каротен могу бити од велике помоћи у смањењу симптома Алцхајмерове болести и когнитивног пада у вези са годинама.

★ Бета каротен може одржати плућа здравим

Извештај БМЈ-а из марта 2006. показао је да високи нивои бета каротена у крви могу надокнадити нека оштећења плућа која су резултат слободних радикала кисеоника.

Измерили су ФЕВ1 код 535 људи и измерили им нивое бета каротена у крви. ФЕВ1 мери колико ваздуха можете издахнути у једном тренутку. Открили су да људи са високим нивоом бета каротена имају много спорији пад у мерењу ФЕВ1.

★ Бета каротен може подржати здравље очију

Студије су откриле да исхрана богата каротеноидима, укључујући бета-каротен, може подржати здравље очију и спречити очне болести. Истраживања су показала да људи са високим нивоом каротеноида у крви могу смањити ризик од макуларне дегенерације до 35 процената.

★ Бета каротен може одржати здравље коже

Преглед из 2012. је објавио да висок унос антиоксидативних микронутријената, укључујући бета каротен, може побољшати одбрану коже од УВ зрачења и помоћи у одржавању здравља и изгледа коже.

★ Бета каротен може смањити ризик од рака

Истраживачи су открили да исхрана богата бета каротеном и другим антиоксидансима може смањити ризик од одређених карцинома, укључујући рак дојке, плућа и панкреаса.

Који су могући здравствени ризици бета каротена?

Витамин А је нутријент растворљив у мастима који се акумулира у телу, углавном у јетри, и може бити токсичан када се узима у прекомерној количини. Дуготрајно прекомерно узимање витамина А може изазвати кому, мучнину, вртоглавицу, бол у зглобовима, па чак и смрт. Чак и количине нешто изнад препорученог уноса исхраном биле су повезане са смањеном минералном густином костију и ризиком од прелома.

Утврђено је да пушачи који узимају високе дозе бета каротена имају већи ризик од умирања од рака плућа.